Description
Dadinho de tapioca doce crocante por fora e macio por dentro, servido com calda de melado para uma sobremesa brasileira criativa e irresistível.
Ingredients
- 250 g de tapioca granulada
- 500 ml de leite quente
- 200 ml de leite de coco
- 150 g de queijo coalho ralado
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar ou assar
- 1/2 xícara de melado de cana
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Instructions
- 1. Em uma tigela, misture a tapioca granulada, o açúcar, o sal e o queijo coalho.
- 2. Aqueça o leite com o leite de coco e despeje sobre a mistura, mexendo bem.
- 3. Transfira para uma forma forrada ou untada, alisando a superfície.
- 4. Deixe descansar por pelo menos 2 horas ou até firmar completamente.
- 5. Desenforme e corte em cubos.
- 6. Frite em óleo quente ou asse/air fryer até dourar e ficar crocante.
- 7. Aqueça o melado e misture com canela, se desejar.
- 8. Sirva os dadinhos com a calda de melado por cima ou à parte.
Notes
Pode adicionar coco ralado à massa para mais sabor.
Na air fryer, fica mais leve e igualmente delicioso.
Sirva como sobremesa ou lanche especial.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Sobremesa
- Method: Fritura
- Cuisine: Brasileira