Description
Um docinho saudável sem açúcar, feito apenas com banana bem madura e amendoim, que satisfaz a vontade de doce de forma nutritiva. Perfeito para lanches, sobremesas ou pré-treino.
Ingredients
2 unidades Bananas bem maduras (médias)
0.5 xícara (chá) Amendoim torrado e sem sal
1 colher (chá) Canela em pó (opcional)
A gosto Coco ralado (para finalizar)
Instructions
- Amasse as bananas com um garfo em uma tigela grande. Quanto mais maduras, melhor
- Triture o amendoim no processador ou liquidificador. Não vire farinha, deixe pedaços pequenos
- Misture a banana amassada com o amendoim triturado. Adicione a canela se for usar
- Misture bem até formar uma massa homogênea e firme
- Modele bolinhas ou forminhas com as mãos levemente untadas com óleo de coco
- Passe as bolinhas no coco ralado para finalizar
- Leve à geladeira por 30 minutos para firmar. Pronto!
Notes
Use bananas bem escurinhas para maior doçura natural.
Não processe o amendoim demais; deixe alguns pedaços para textura.
Se a massa grudar, unte as mãos com óleo de coco; se estiver muito mole, adicione mais amendoim triturado; se estiver seca, acrescente um pouco de água.
Guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias; não recomenda congelar.
Sirva com café, chá, leite vegetal, iogurte ou como complemento para açaí.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 0 mins
- Category: Dessert
- Method: No-bake
- Cuisine: Brazilian