Description
Uma receita nostálgica e fácil de figos recheados com queijo brie, mel e nozes, assados até o queijo derreter. Perfeita como aperitivo elegante ou entrada para qualquer ocasião.
Ingredients
- 8 figos frescos e maduros
- 100 gramas de queijo Brie ou Camembert
- 2 colheres de sopa de mel
- 3 colheres de sopa de nozes picadas
- 3 ramos de alecrim fresco
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Lave os figos delicadamente e seque-os com papel toalha. Corte cada figo ao meio longitudinalmente, sem separar completamente as duas metades, criando um formato de “livro”.
- Corte o queijo brie em fatias finas ou cubinhos. Recheie cada figo com um pedaço de queijo.
- Disponha os figos recheados em uma assadeira untada com azeite ou forrada com papel manteiga.
- Regue cada figo com mel, polvilhe com nozes picadas e finalize com folhas de alecrim. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.
- Asse por 8 a 10 minutos, até que o queijo derreta e os figos estejam macios e levemente caramelizados.
- Retire do forno, deixe descansar por 2 minutos e sirva quente.
Notes
Escolha figos maduros, mas firmes, para que mantenham o formato.
Não recheie demais os figos para evitar que se abram muito.
Se o mel estiver muito grosso, aqueça-o no micro-ondas por 5 segundos.
Para um sabor extra, regue com um fio de azeite de trufa antes de servir.
Os figos recheados que sobrarem podem ser guardados em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, aqueça em forno a 150 °C por 5 minutos; evite o micro-ondas.
- Prep Time: 5 mins
- Cook Time: 10 mins
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean