1. 1. Em uma tigela, misture o leite com o suco de limão. Deixe descansar por 5 minutos para talhar e formar um buttermilk caseiro. Adicione as sobrecoxas de frango limpas e sem excesso de gordura a esta mistura. Certifique-se de que fiquem bem imersas. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos (ou idealmente 2 horas), permitindo que o frango marinado absorva bem os sabores para este frango ao estilo KFC.

2. 2. Preaqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira grande com um pouco de óleo ou forre com papel manteiga e unte.

3. 3. Em outra tigela grande, misture a farinha de trigo, o colorau, alho em pó, cebola em pó, orégano, manjericão, pimenta do reino, sal e o fermento em pó. Misture bem todos os temperos para a crosta do seu Frango Frito no Forno ao Estilo KFC.

4. 4. Retire o frango da geladeira. Escorra o excesso de buttermilk, mas sem lavar. Passe cada pedaço de frango na mistura de farinha, garantindo que esteja completamente coberto. Pressione bem para que a farinha adira por toda a superfície, criando aquela casquinha característica do frango frito no forno.

5. 5. Arrume os pedaços de frango na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre eles para que assem uniformemente e fiquem bem crocantes.

6. 6. Borrifar (ou pincele) cada pedaço de frango com um pouco de óleo vegetal. Isso ajudará a obter aquela crocância dourada tão desejada no seu Frango Frito no Forno ao Estilo KFC.

7. 7. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 50 minutos, virando o frango na metade do tempo, até que esteja dourado, crocante e cozido por completo. A temperatura interna do frango deve atingir 75°C.

8. 8. Retire do forno e sirva imediatamente. Aproveite seu delicioso Frango Frito no Forno ao Estilo KFC caseiro!