Description
Um Frango Teriyaki rápido e suculento feito na Air Fryer, com molho agridoce caseiro. Crocante por fora, macio por dentro, pronto em menos de 25 minutos.
Ingredients
500 g Peito de frango (cortado em cubos médios)
4 colheres (sopa) Molho de soja (shoyu)
3 colheres (sopa) Mel ou açúcar mascavo
3 dentes Alho picado
1 colher (chá) Gengibre ralado
1 colher (sopa) Vinagre de arroz (ou suco de limão)
1 colher (sopa) Óleo de gergelim (ou azeite)
1 colher (chá) Amido de milho (opcional, para engrossar)
a gosto Sementes de gergelim e cebolinha para finalizar
Instructions
- Em uma tigela média, misture o shoyu, o mel, o alho picado, o gengibre ralado e o vinagre de arroz. Mexa bem até dissolver o mel. Reserve 2 colheres do molho para regar depois
- Coloque os cubos de frango na tigela com o molho restante. Misture delicadamente. Deixe descansar por 10 minutos
- Ligue a air fryer a 200°C por 3 minutos para preaquecer
- Coloque os cubos de frango na cesta da air fryer em camada única. Não amontoe. Cozinhe a 200°C por 10 minutos. Depois, agite a cesta e cozinhe por mais 5 a 7 minutos, até dourar
- Transfira o frango para um prato. Regue com o molho reservado. Se quiser, dissolva o amido de milho em 1 colher de água, aqueça e despeje por cima. Salpique gergelim e cebolinha
Notes
Corte o frango em cubos uniformes para cozinhar por igual.
Não pule o pré-aquecimento da air fryer para garantir a casquinha crocante.
Evite sobrecarregar a cesta; cozinhe em lotes se necessário.
Para molho mais espesso, adicione amido de milho dissolvido nos últimos 3 minutos.
Deixe o frango descansar 2 minutos após o cozimento para manter os sucos.
Sobras podem ser armazenadas na geladeira por 3 dias ou congeladas por 2 meses.
Reaqueça na air fryer a 180°C por 4 minutos para recuperar a crocância; evite micro-ondas.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 15 mins
- Category: Dinner
- Method: Air Fryer
- Cuisine: Japanese