Description
Este Mingau Cremoso de Farelo de Aveia Sem Glúten é um abraço quentinho em forma de comida, perfeito para conforto sem culpa. Naturalmente doce, nutritivo e pronto em menos de 10 minutos, é feito com farelo de aveia certificado sem glúten, leite, mel e canela, resultando em uma textura rica e aveludada. Versátil, pode ser servido doce ou salgado.
Ingredients
1/2 xícara Farelo de aveia sem glúte
1 xícara Leite (ou leite vegetal)
1 colher (sopa) Mel ou açúcar demerara
1/2 colher (chá) Canela em pó
1 pitada Sal
1 colher (chá) Essência de baunilha (opcional)
Instructions
- Em uma panela pequena, misture o farelo de aveia, a canela e o sal
- Despeje o leite aos poucos, mexendo constantemente com um fouet para evitar grumos. Leve ao fogo médio
- Mexa sem parar por cerca de 5 minutos, até a mistura engrossar e borbulhar levemente. Desligue o fogo (o mingau engrossa mais ao esfriar)
- Adicione o mel e a essência de baunilha, misture bem. Transfira para uma tigela e finalize com frutas frescas, castanhas ou um fio de mel. Sirva imediatamente
Notes
Para versão vegana: substitua o leite por leite de coco ou amêndoas e o mel por xarope de bordo ou açúcar de coco.
Para mais proteína: adicione 1 colher de sopa de pasta de amendoim ou proteína vegetal em pó.
Versão salgada: omita o mel e a canela, adicione pimenta-do-reino e queijo parmesão ralado.
Armazenamento: na geladeira por até 3 dias; reaqueça em panela com um pouco de leite ou no micro-ondas. Não congele.
Para engrossar mais: cozinhe por mais 2 minutos ou adicione mais farelo de aveia.
- Prep Time: 2 mins
- Cook Time: 5 mins
- Category: Breakfast
- Method: Stovetop
- Cuisine: Brazilian