Description
Mini energy balls sem glúten práticas, nutritivas e naturalmente doces, perfeitas para lanches rápidos, pré-treino ou sobremesa saudável.
Ingredients
- 1 xícara de tâmaras sem caroço
- 1/2 xícara de castanhas ou amêndoas
- 1/2 xícara de aveia sem glúten
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim ou amêndoas
- 2 colheres de sopa de chia ou linhaça
- 1 colher de chá de canela (opcional)
- 1 pitada de sal
- Coco ralado, cacau ou sementes para enrolar
Instructions
- 1. Deixe as tâmaras de molho em água morna por 10 minutos se estiverem secas, depois escorra.
- 2. No processador, bata as castanhas até formar uma farofa grossa.
- 3. Adicione as tâmaras, aveia, cacau, pasta de amendoim, chia, canela e sal.
- 4. Processe até formar uma massa pegajosa e moldável.
- 5. Pegue pequenas porções e modele bolinhas com as mãos.
- 6. Passe no coco ralado, cacau ou sementes.
- 7. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Notes
Armazene em recipiente fechado na geladeira por até 1 semana.
Pode variar usando damascos, uvas-passas ou sementes diferentes.
Excelente opção sem açúcar refinado.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Lanche
- Method: Sem cozimento
- Cuisine: Saudável