Description
Pão de alho em palitos, fácil e rápido, feito com pão francês cortado em tiras e temperado com manteiga, alho, salsinha e queijo parmesão. Fica crocante por fora e macio por dentro, perfeito como aperitivo ou acompanhamento.
Ingredients
4 units Pão francês ou pão de sal (amanhecido é melhor)
4 tablespoons Manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
4 cloves Alho picado ou amassado
2 tablespoons Salsinha fresca picada
to taste Sal e pimenta-do-reino
3 tablespoons Queijo parmesão ralado (opcional)
Instructions
- Corte cada pão francês em tiras compridas com cerca de 2 dedos de largura. Reserve
- Em uma tigela, misture a manteiga, o alho, a salsinha, o sal e a pimenta até formar uma pastinha homogênea
- Passe a pasta de alho em cada palito de pão, cobrindo todos os lados
- Se desejar, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima
- Coloque os palitos em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 a 15 minutos, ou grelhe em uma frigideira antiaderente até dourar
- Sirva imediatamente, quentinho
Notes
Use pão de véspera para não encharcar.
Não exagere no alho; 4 dentes são suficientes.
Manteiga em temperatura ambiente espalha melhor.
Pré-aqueça o forno para garantir crocância.
Vire os palitos na metade do tempo para dourar uniformemente.
Sirva quente; a textura se perde ao esfriar.
Congele os palitos temperados crus e asse na hora.
- Prep Time: 5 mins
- Cook Time: 10-15 mins
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Brazilian