Description
Uma opção prática e deliciosa de pão de beijo, com textura macia por dentro e levemente crocante por fora.
Ingredients
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá de sal
Instructions
- 1. Preaqueça o forno a 180°C.
- 2. Em uma panela, aqueça a água, o leite e o óleo até começar a ferver.
- 3. Coloque o polvilho e o sal em uma tigela e despeje a mistura quente por cima, mexendo bem.
- 4. Espere amornar e acrescente o ovo e o queijo parmesão, misturando até formar uma massa homogênea.
- 5. Modele pequenas bolinhas com as mãos levemente untadas.
- 6. Disponha as bolinhas em uma assadeira e asse por cerca de 20 a 25 minutos, até ficarem levemente douradas.
- 7. Retire do forno e sirva ainda quentinhos.
Notes
Para uma versão sem lactose, substitua o leite por uma bebida vegetal e use queijo sem lactose.
Não asse demais para manter o interior macio.
As bolinhas podem ser congeladas cruas e assadas diretamente do congelador, acrescentando alguns minutos ao tempo de forno.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Baking
- Cuisine: Brazilian