Description
Delicioso pavê de morango sem glúten, com camadas cremosas e biscoito maisena certificado. Sobremesa inclusiva e saborosa, perfeita para festas e reuniões.
Ingredients
500g Morangos frescos
1 litro Leite integral
4 colheres (sopa) Amido de milho
1 xícara Açúcar refinado
1 lata Leite condensado
3 unidades Gemas peneiradas
1 colher (chá) Essência de baunilha
2 pacotes Biscoito maisena sem glúte
200ml Creme de leite fresco
100g Chocolate branco sem glúte
Instructions
- Em uma panela, misture o leite com o amido de milho. Dissolva bem
- Adicione o leite condensado, o açúcar e as gemas peneiradas. Mexa sempre em fogo médio até engrossar (cerca de 8 minutos)
- Desligue e acrescente a baunilha. Cubra com plástico filme em contato para evitar película
- Molhe rapidamente os biscoitos no leite (não deixe de molho)
- Em uma travessa de vidro, faça uma camada de biscoito, depois uma de creme, e distribua morangos fatiados. Repita até acabar. Finalize com creme
- Bata o creme de leite fresco gelado até ponto de chantilly. Adicione o chocolate branco derretido e misture delicadamente
- Espalhe a cobertura sobre o último creme. Decore com morangos inteiros
- Leve à geladeira por no mínimo 6 horas (preferencialmente de um dia para o outro) antes de servir
Notes
Use ingredientes em temperatura ambiente para o creme para evitar empelotamento.
Peneire as gemas antes de adicionar para evitar pedaços cozidos.
Lave e seque bem os morangos antes de fatiar para não aguar a sobremesa.
Não exagere no leite ao molhar os biscoitos — apenas um mergulho rápido.
A travessa de vidro é ideal para visualizar as camadas.
Consuma em até 3 dias na geladeira. Não congele.
Sirva gelado, retirando 10 minutos antes da geladeira para intensificar o sabor.
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 10 mins
- Category: Dessert
- Method: No-bake
- Cuisine: Brazilian