Description
Um pudim de chia simples e nutritivo com limão-persa, perfeito para dias corridos e para satisfazer aquela vontade de uma sobremesa saudável. Este pudim cremoso e refrescante requer poucos ingredientes e pouco tempo de preparo, sendo ideal para um café da manhã, lanche ou sobremesa leve que pode ser preparado com antecedência.
Ingredients
- 1/2 xícara de sementes de chia
- 2 xícaras de leite (qualquer tipo)
- 1 limão-taiti (suco e raspas)
- 3-4 colheres de sopa de mel ou xarope de agave
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal marinho
Instructions
- Prepare o líquido: Lave o limão-taiti, rale finamente a casca e esprema o suco.
- Mistura principal: Em uma tigela ou jarra com tampa, misture o leite, o suco e as raspas de limão, o mel, a baunilha e o sal. Misture bem.
- Incorpore a chia: Adicione as sementes de chia à mistura líquida. Mexa vigorosamente por 1 a 2 minutos. Deixe descansar por 5 minutos e mexa novamente.
- Repouso e finalização: Cubra o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite. Mexa delicadamente antes de servir.
- Mistura principal: Em uma tigela ou jarra com tampa, misture o leite, o suco e as raspas de limão, o mel, a baunilha e o sal. Misture bem.
- Incorpore a chia: Adicione as sementes de chia à mistura líquida. Mexa vigorosamente por 1 a 2 minutos. Deixe descansar por 5 minutos e mexa novamente.
- Repouso e finalização: Cubra o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite. Mexa delicadamente antes de servir.
Notes
Prepare o líquido: Lave o limão-taiti, rale finamente a casca e esprema o suco.
Mistura principal: Em uma tigela ou jarra com tampa, misture o leite, o suco e as raspas de limão, o mel, a baunilha e o sal. Misture bem.
Incorpore a chia: Adicione as sementes de chia à mistura líquida. Mexa vigorosamente por 1 a 2 minutos. Deixe descansar por 5 minutos e mexa novamente.
Repouso e finalização: Cubra o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite. Mexa delicadamente antes de servir.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 0 mins
- Category: Dessert
- Method: No-Cook
- Cuisine: International