Description
Um pão de banana Amish clássico, úmido e macio, feito com bananas maduras, canela e um toque de baunilha para um sabor caseiro irresistível.
Ingredients
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 3/4 xícara de açúcar
- 2 ovos grandes
- 3 bananas maduras amassadas
- 1/4 xícara de buttermilk (ou leite com 1 colher de chá de vinagre)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Instructions
- 1. Pré-aqueça o forno a 175°C e unte uma forma de pão.
- 2. Misture a farinha, bicarbonato, sal e canela em uma tigela.
- 3. Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar leve e fofo.
- 4. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- 5. Misture as bananas amassadas, o buttermilk e a baunilha.
- 6. Adicione os ingredientes secos aos poucos, mexendo apenas até incorporar.
- 7. Dobre as nozes na massa, se estiver usando.
- 8. Despeje a massa na forma preparada.
- 9. Asse por 55 a 65 minutos, ou até um palito sair limpo.
- 10. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar e esfriar completamente.
Notes
Use bananas bem maduras para mais sabor e doçura natural.
Pode adicionar gotas de chocolate ou passas para variar.
Armazene bem embalado por até 3 dias em temperatura ambiente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Café da manhã
- Method: Assado
- Cuisine: Amish