Description
Uma salada fria refrescante, prática e nutritiva, perfeita para dias quentes. Feita com frango desfiado, legumes crocantes e um molho leve de iogurte, é uma refeição completa que agrada toda a família.
Ingredients
2 xícaras (chá) Peito de frango cozido e desfiado
1 lata Milho verde em conserva (escorrido)
1/2 lata Ervilha em conserva (escorrida)
1 unidade média Cenoura ralada
1 unidade Maçã verde picada em cubinhos
1/4 de xícara Uva passa (opcional)
3 colheres (sopa) Maionese
2 colheres (sopa) Iogurte natural
1 colher (sopa) Suco de limão
a gosto Sal e pimenta-do-reino
Instructions
- Prepare os ingredientes secos. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o milho, a ervilha e a cenoura ralada. Mexa bem com uma colher
- Adicione os ingredientes frescos. Incorpore a maçã verde picada e a uva passa. Isso dá um contraste doce e crocante
- Prepare o molho. Em um pote pequeno, misture a maionese, o iogurte e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta. Bata até ficar homogêneo
- Combine tudo. Despeje o molho sobre os ingredientes secos na tigela. Misture delicadamente até envolver tudo
- Finalize e resfrie. Prove e ajuste o tempero. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso realça os sabores
Notes
Não exagere no molho. Coloque aos poucos. A salada não pode ficar encharcada.
Use ingredientes bem frios. Quanto mais gelada a salada fria, mais refrescante ela fica.
Corte tudo em tamanhos uniformes. Isso garante que cada garfada tenha um pouco de tudo.
Deixe descansar na geladeira. Esse tempo é crucial. Os sabores se misturam.
Experimente diferentes texturas. Adicione algo crocante, como croutons ou sementes de gergelim.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 10 mins
- Category: Lunch
- Method: No-Cook
- Cuisine: Brazilian