Description
Esta salada Caesar receita é uma versão caseira e cheia de amor, com molho cremoso, croutons crocantes e parmesão ralado na hora. Rápida e versátil, pode ser servida como entrada ou prato principal, e agrada a toda a família.
Ingredients
1 cabeça grande Alface romana
4 fatias Pão francês amanhecido
3 colheres (sopa) Azeite de oliva
1 dente Alho picado
1/2 xícara Maionese
1 colher (sopa) Suco de limão
1 colher (chá) Molho inglês
1 colher (chá) Mostarda
1/2 xícara Queijo parmesão ralado
A gosto Sal e pimenta-do-reino
Instructions
- Prepare os croutons: corte o pão em cubos, misture com azeite, alho picado e sal. Leve ao forno a 180°C por 10 minutos até dourar
- Lave bem a alface, seque completamente e rasgue as folhas em pedaços grandes. Reserve
- Faça o molho: em uma tigela, misture a maionese, suco de limão, molho inglês, mostarda, alho picado, sal e pimenta. Bata até ficar homogêneo
- Monte a salada: coloque a alface em uma travessa, regue com o molho e misture delicadamente com as mãos. Polvilhe o queijo parmesão e finalize com os croutons. Sirva imediatamente
Notes
Seque bem a alface para o molho não estragar.
Use pão amanhecido para croutons mais crocantes.
O queijo parmesão fresco é essencial; evite o ralado de pacote.
Não exagere no molho; a salada deve ficar levemente úmida.
Sirva imediatamente para manter a crocância.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 10 mins
- Category: Dinner
- Method: Baking
- Cuisine: American