Description
Salada refrescante de cenoura e maçã, crocante e levemente adocicada, combinada com molho cítrico cremoso para uma opção leve e deliciosa.
Ingredients
- 3 cenouras médias raladas
- 2 maçãs picadas ou raladas
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
- 1/2 xícara de maionese ou iogurte natural
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de mel
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Instructions
- 1. Lave, descasque e rale as cenouras.
- 2. Lave e pique ou rale as maçãs, regando com um pouco de limão para evitar escurecer.
- 3. Em uma tigela grande, misture a cenoura, a maçã e as uvas-passas, se usar.
- 4. Em outro recipiente, misture a maionese ou iogurte, o restante do suco de limão, o mel, o sal e a pimenta.
- 5. Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
- 6. Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir.
Notes
Pode adicionar nozes picadas para mais crocância.
Use maçã verde para um toque mais ácido ou maçã vermelha para mais doçura.
Ideal como acompanhamento para churrascos ou refeições leves.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Salada
- Method: Sem cozimento
- Cuisine: Brasileira