Description
Uma salada de frutas refrescante com leite de coco cremoso e gengibre ralado, perfeita como sobremesa, lanche ou café da manhã. O toque picante do gengibre e a doçura natural das frutas se combinam para criar uma experiência única e saudável.
Ingredients
1 xícara Mamão papaia picado
1 unidade Banana nanica fatiada
1 xícara Morango cortado em quartos
1/2 xícara Uva verde sem semente
1 unidade Maçã com casca picada
1/2 xícara Leite de coco natural
1 colher de sopa Gengibre ralado na hora
2 colheres de sopa Mel ou açúcar demerara
1 colher de sopa Suco de limão siciliano
Instructions
- Lave bem todas as frutas. Corte o mamão em cubos médios. Fatte a banana em rodelas finas. Pique os morangos em quatro partes. Corte a maçã com casca em cubinhos
- Coloque todas as frutas em uma tigela grande. Misture delicadamente com uma espátula de silicone para não amassar
- Em uma tigela pequena, misture o leite de coco, o gengibre ralado, o mel e o suco de limão. Bata com um garfo até homogeneizar
- Despeje o molho sobre as frutas e mexa com cuidado para envolver tudo
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Os sabores se fundem e a salada fica ainda mais saborosa no dia seguinte
Notes
Use frutas bem maduras para mais doçura natural. O leite de coco precisa ser fresco, de preferência da garrafa. O gengibre ralado deve ser bem fininho.
Substituições: mamão por manga, banana da terra por banana nanica, gengibre por raspas de limão, mel por açúcar de coco, suco de limão por suco de laranja.
Sirva bem gelada. Coloque os potes no freezer por 15 minutos antes de servir para frescor instantâneo. Adicione granola ou coco fresco ralado na hora de servir para crocância.
Armazenamento: guarde em pote de vidro com tampa na geladeira por até 2 dias. Não congele. Separe frutas que escurecem (maçã, banana) e adicione na hora de servir.
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 0 mins
- Category: Dessert
- Method: No-cook
- Cuisine: Brazilian