Description
Uma salada vibrante e refrescante de frutos silvestres, feita com morangos, framboesas, mirtilos e amoras frescas, levemente temperada com sumo de limão e hortelã. Esta receita simples e nutritiva fica pronta em minutos e é perfeita como um lanche saudável, uma sobremesa leve ou acompanhamento para o pequeno-almoço.
Ingredients
- 300 g de morangos frescos
- 150 g de framboesas frescas
- 150 g de mirtilos frescos
- 100 g de amoras frescas (opcional)
- 1 colher de sopa de suco de limão (siciliano ou taitiano)
- Algumas folhas frescas de hortelã ou menta
Instructions
- Lave bem todas as frutas em água corrente fria. Seque-as delicadamente com papel toalha ou em um escorredor.
- Retire os talos verdes dos morangos. Corte os morangos maiores em quatro partes e os menores ao meio.
- Em uma tigela grande, misture todos os morangos cortados, as framboesas inteiras, os mirtilos e as amoras.
- Regue a mistura de frutas com suco de limão fresco. Usando duas colheres, misture delicadamente para envolver todas as frutas com o suco de limão.
- Decore com folhas de hortelã fresca. Sirva imediatamente.
Notes
Para obter a melhor textura, prepare a salada perto da hora de servir. Se for preparar com antecedência, guarde na geladeira sem o suco de limão e adicione-o pouco antes de servir.
Você pode usar frutas vermelhas congeladas; descongele-as na geladeira primeiro e escorra o excesso de líquido.
Para um toque de doçura, regue com 1 colher de chá de mel ou xarope de agave antes de servir.
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 24 horas. Não congele a salada preparada.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 0 mins
- Category: Dessert/Snack
- Method: No-Cook
- Cuisine: International