Description
Tapioca recheada tradicional brasileira, feita com goma hidratada e recheio cremoso de queijo e presunto, perfeita para café da manhã ou lanche rápido.
Ingredients
- 2 xícaras de goma de tapioca hidratada
- 200g de queijo muçarela ralado
- 150g de presunto fatiado
- 1 colher de sopa de manteiga ou requeijão (opcional)
- Orégano a gosto
Instructions
- 1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 2. Peneire a goma de tapioca diretamente na frigideira, cobrindo todo o fundo de maneira uniforme.
- 3. Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos até a tapioca firmar.
- 4. Espalhe o queijo e o presunto sobre metade da tapioca.
- 5. Adicione manteiga ou requeijão e orégano, se desejar.
- 6. Dobre a tapioca ao meio e pressione levemente.
- 7. Cozinhe por mais 1 minuto até o queijo derreter.
- 8. Sirva quente.
Notes
Pode variar o recheio com frango, carne seca, banana com canela ou coco.
Não é necessário adicionar óleo à frigideira.
A goma deve estar bem hidratada e soltinha para melhor resultado.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Lanche
- Method: Frigideira
- Cuisine: Brasileira