Description
Torta de batata surpreendente, cremosa por dentro e dourada por fora, com recheio saboroso e preparo simples para toda a família.
Ingredients
- 6 batatas médias cozidas e amassadas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 300 g de frango desfiado ou carne moída refogada
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de milho-verde
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- Queijo parmesão ralado para gratinar
Instructions
- 1. Preaqueça o forno a 200°C.
- 2. Misture as batatas amassadas com a manteiga, o leite, o sal e a pimenta até formar um purê cremoso.
- 3. Refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- 4. Adicione o frango desfiado ou a carne moída, o tomate e o milho-verde.
- 5. Cozinhe por alguns minutos e finalize com o cheiro-verde.
- 6. Espalhe metade do purê em uma travessa untada.
- 7. Distribua o recheio uniformemente sobre o purê.
- 8. Cubra com a muçarela ralada.
- 9. Finalize com o restante do purê.
- 10. Polvilhe queijo parmesão por cima.
- 11. Leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até dourar.
- 12. Sirva quente.
Notes
Pode variar o recheio utilizando legumes, atum ou proteína vegetal.
Para uma versão mais cremosa, acrescente requeijão ao recheio.
Excelente opção para aproveitar sobras de purê de batata.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Prato principal
- Method: Forno
- Cuisine: Brasileira