Description
Tapioca recheada com frango desfiado e requeijão cremoso, uma opção prática, saborosa e perfeita para o café da manhã, lanche ou refeição leve.
Ingredients
- 1 xícara de goma de tapioca hidratada
- 100 g de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 colher de chá de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Instructions
- 1. Aqueça o azeite em uma panela pequena e refogue a cebola até ficar macia.
- 2. Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e salsinha, e misture bem.
- 3. Desligue o fogo e incorpore o requeijão ao frango até obter um recheio cremoso.
- 4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 5. Espalhe a goma de tapioca uniformemente sobre a frigideira formando um disco.
- 6. Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até a tapioca ficar firme.
- 7. Coloque o recheio sobre metade da tapioca.
- 8. Dobre ao meio, pressione levemente e cozinhe por mais 1 minuto.
- 9. Retire da frigideira e sirva imediatamente.
Notes
Você pode acrescentar milho, cenoura ralada ou queijo ao recheio.
Para uma versão mais leve, utilize requeijão light.
Sirva com salada ou frutas para uma refeição mais completa.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Lanche
- Method: Fogão
- Cuisine: Brasileira