Donuts Coloridos e Confeitados

Lembro como se fosse hoje: era uma tarde chuvosa de sábado, e meus filhos olhavam pela janela com aquela carinha de tédio. Foi quando tive a ideia de preparar Donuts Coloridos e Confeitados em casa. A cozinha virou uma festa!

Farinha no rosto, glacê nas mãos e muita risada. Desde então, os Donuts Coloridos e Confeitados se tornaram nossa tradição de fim de semana. Afinal, comida é amor e nada diz “amor” como um donut feito à mão, coberto de cores e confeitos.

Neste artigo, vou te mostrar como fazer Donuts Coloridos e Confeitados simples, deliciosos e perfeitos para alegrar qualquer dia. Você vai se apaixonar por essa receita de Donuts Coloridos e Confeitados, assim como minha família se apaixonou.

POR QUE VOCÊ VAI AMAR ESTA RECEITA DE DONUTS COLORIDOS E CONFEITADOS

Primeiro, porque é fácil. Você não precisa ser confeiteira profissional. Segundo, porque os Donuts Coloridos e Confeitados ficam lindos e chamam atenção de todos.

Terceiro, porque você pode envolver as crianças. Elas adoram decorar os Donuts Coloridos e Confeitados. Além disso, essa receita rende bastante.

Então, dá para compartilhar com vizinhos e família. Por fim, o sabor é incomparável. Os Donuts Coloridos e Confeitados são macios por dentro e crocantes por fora. É pura alegria em cada mordida.

INGREDIENTES QUE VOCÊ VAI PRECISAR

Para fazer Donuts Coloridos e Confeitados perfeitos, separe estes ingredientes. Todos são fáceis de achar no mercado brasileiro.

Para a massa

Ingrediente	Quantidade
Farinha de trigo	3 xícaras
Açúcar	1/4 xícara
Fermento biológico seco	1 sachê (10g)
Leite morno	1 xícara
Ovos	2 unidades
Manteiga derretida	3 colheres de sopa
Sal	1 pitada
Essência de baunilha	1 colher de chá

Para o glacê colorido

Ingrediente	Quantidade
Açúcar de confeiteiro	2 xícaras
Leite	3 colheres de sopa
Corantes alimentícios (várias cores)	algumas gotas
Confeitos coloridos	1 xícara

SUBSTITUIÇÕES E VARIAÇÕES

Você pode adaptar os Donuts Coloridos e Confeitados ao seu gosto. Por exemplo, troque o leite por leite vegetal. Use margarina no lugar da manteiga.

Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja na massa. Se quiser Donuts Coloridos e Confeitados sem glúten, use farinha sem glúten. Mas atenção: o resultado pode ser mais denso.

Outra variação deliciosa é assar em vez de fritar. Assim, os Donuts Coloridos e Confeitados ficam mais leves. E para as cores, use corantes naturais como beterraba ou espinafre. As crianças vão amar do mesmo jeito.

INSTRUÇÕES PASSO A PASSO

Siga estas etapas com calma. Em pouco tempo, seus Donuts Coloridos e Confeitados estarão prontos.

1. Prepare a massa

Misture o fermento, o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, adicione os ovos, a manteiga, o sal e a baunilha.

Mexa bem. Aos poucos, acrescente a farinha. Sove até a massa ficar lisa e elástica. Cubra e deixe crescer por 1 hora.

2. Modele os donuts

Abra a massa com um rolo. Use um cortador de donuts ou dois copos de tamanhos diferentes. Corte os círculos e faça o furo no meio.

Coloque em uma assadeira enfarinhada. Deixe crescer por mais 30 minutos.

3. Frite os donuts

Aqueça óleo em uma panela funda. Frite os donuts até dourar dos dois lados. Escorra em papel toalha. Agora seus Donuts Coloridos e Confeitados estão quase prontos.

4. Faça o glacê

Misture o açúcar de confeiteiro com o leite. Divida em potes e adicione corantes diferentes. Mergulhe cada donut no glacê.

Em seguida, decore com confeitos. Deixe secar por 15 minutos.

DICAS PROFISSIONAIS PARA O SUCESSO

Para Donuts Coloridos e Confeitados impecáveis, siga estas dicas. Primeiro, não deixe o leite muito quente. Ele mata o fermento.

Segundo, sove bem a massa. Isso garante maciez. Terceiro, controle a temperatura do óleo.

Se estiver muito quente, o donut queima por fora e fica cru por dentro. Quarto, use corantes em gel. Eles não alteram a textura do glacê.

Quinto, decore os Donuts Coloridos e Confeitados logo após mergulhar no glacê. Assim, os confeitos grudam melhor.

ARMAZENAMENTO E DICAS DE RECAQUECIMENTO

Você pode guardar os Donuts Coloridos e Confeitados em um pote hermético. Eles duram até 2 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, duram 4 dias.

Mas o glacê pode suar. Então, prefira comer frescos. Para recaquecer, coloque no micro-ondas por 10 segundos.

Ou asse em forno baixo por 3 minutos. Evite recaquecer com confeitos, pois eles derretem. Se sobrar massa, congele antes de fritar. Depois, é só fritar direto do freezer.

O QUE SERVIR COM ESTA RECEITA

• Os Donuts Coloridos e Confeitados são ótimos sozinhos. Mas você pode servir com um café fresquinho. Ou um copo de leite gelado.
• Para uma festa, coloque em uma torre de doces. Eles combinam com sorvete de creme. Também vão bem com chá de frutas vermelhas.
• As crianças adoram com suco de laranja. Se quiser uma sobremesa mais elaborada, sirva Donuts Coloridos e Confeitados com calda de chocolate quente.

PERGUNTAS FREQUENTES

Posso assar os donuts coloridos e confeitados em vez de fritar?

Sim. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 12 a 15 minutos. O sabor muda um pouco, mas fica mais saudável.

Como faço para o glacê não derreter?

Use menos leite no glacê. E deixe os donuts esfriarem completamente antes de mergulhar. Além disso, não guarde em local quente.

Posso usar corantes naturais?

Pode sim. Beterraba para rosa, espinafre para verde, cúrcuma para amarelo. Mas as cores ficam mais suaves.

Qual a melhor farinha para donuts coloridos e confeitados?

Use farinha de trigo comum. Farinha muito forte deixa o donut pesado. Farinha muito fraca não segura a forma.

Posso fazer a massa na véspera?

Pode. Deixe a massa na geladeira coberta. No dia seguinte, modele e frite. O sabor fica ainda melhor.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS (POR PORÇÃO)

Valores aproximados para 1 donut colorido e confeitado (sem cobertura extra).

Nutriente	Quantidade
Calorias	220 kcal
Carboidratos	32 g
Proteínas	4 g
Gorduras totais	8 g
Gorduras saturadas	3 g
Açúcares	14 g
Sódio	120 mg

Esses valores variam conforme os ingredientes e o tamanho dos donuts. Mas uma coisa é certa: os Donuts Coloridos e Confeitados trazem alegria para qualquer mesa. Então, mãos à obra e bom apetite!

Print