Não sei vocês, mas na minha casa, final de semana pede um prato que a gente come com a mão, suja os dedos e lambe os beiços. Lembro da primeira vez que fiz essa receita com asa de frango para os meus filhos. Eles eram pequenos e adoravam brincar de “comer frango igual dinossauro”.
Desde então, toda vez que preparo uma receita com asa de frango, a cozinha se enche de risadas e aquele cheirinho irresistível. Hoje, vou compartilhar com vocês a minha versão favorita: uma receita com asa de frango crocante por fora, suculenta por dentro e cheia de sabor. Esta não é apenas mais uma receita com asa de frango; é a receita que aquece o coração e une a família.
Experimente esta receita com asa de frango e sinta o amor em cada mordida. Vamos preparar juntos essa maravilhosa receita com asa de frango?
POR QUE VOCÊ VAI AMAR ESTA RECEITA COM ASA DE FRANGO
Você vai se apaixonar por esta receita com asa de frango por muitos motivos. Primeiro, ela é incrivelmente simples. Segundo, o resultado é uma receita com asa de frango que agrada desde a criança até o avô.
Terceiro, ela usa ingredientes que você já tem na despensa. Além disso, preparar essa receita com asa de frango é rápido, perfeita para aqueles dias corridos. Acredite, depois de provar essa receita com asa de frango, você nunca mais vai querer outra.
Finalmente, essa receita com asa de frango é super versátil, servindo tanto para um almoço especial quanto para um lanche da tarde. Não perca tempo: faça já essa receita com asa de frango!
INGREDIENTES QUE VOCÊ VAI PRECISAR
Para esta receita com asa de frango, use ingredientes frescos e de qualidade. Anote tudo:
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Asas de frango (cortadas em duas partes) | 1 kg |
| Alho picado | 4 dentes |
| Suco de limão | 3 colheres (sopa) |
| Sal | 1 colher (chá) |
| Páprica doce ou picante | 1 colher (sopa) |
| Farinha de trigo | ½ xícara |
| Óleo para fritar | Quanto baste |
| Pimenta-do-reino a gosto | A gosto |
SUBSTITUIÇÕES E VARIAÇÕES
Você pode adaptar esta receita com asa de frango ao seu gosto. Se preferir uma versão mais saudável, asse as asas em vez de fritar. Para uma receita com asa de frango apimentada, adicione pimenta calabresa.
Quer uma receita com asa de frango agridoce? Coloque mel e mostarda no tempero. Outra variação deliciosa é usar molho barbecue.
A receita com asa de frango também fica ótima com farinha de rosca ou amido de milho no lugar da farinha de trigo. Experimente e crie sua própria receita com asa de frango!
Para acompanhar esta receita com asa de frango, que tal preparar uma salada fresca? Você pode adaptar esta receita com asa de frango ao seu gosto, e uma salada fria é a opção perfeita para equilibrar os sabores. Confira nossas Receitas de Saladas Frias e complete o prato.
INSTRUÇÕES PASSO A PASSO
Siga estes passos e sua receita com asa de frango ficará perfeita.
Primeiro, lave bem as asas e seque com papel-toalha. Em seguida, tempere com alho, limão, sal, páprica e pimenta. Deixe descansar por 30 minutos.
Depois, empane cada pedaço na farinha de trigo. Retire o excesso. Agora, aqueça o óleo em uma panela funda.
Quando o óleo estiver quente (180°C), frite as asas aos poucos. Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, até dourar. Escorra em papel-toalha.
Finalmente, sirva essa receita com asa de frango imediatamente, bem quentinha. Sua receita com asa de frango está pronta!
DICAS DE MESTRE PARA O SUCESSO
Para garantir uma receita com asa de frango crocante, seque bem as asas antes de temperar. Outra dica: não coloque muitas asas na panela de uma só vez, isso esfria o óleo. Sua receita com asa de frango ficará encharcada.
Mantenha o fogo médio-alto. Use um termômetro para controlar a temperatura do óleo. Finalmente, se quiser uma receita com asa de frango sequinha, deixe as asas descansarem na farinha por 5 minutos antes de fritar.
Assim, a crosta fica mais firme. Sua receita com asa de frango será um sucesso!
Se você gosta de temperos cremosos, vai adorar aprender novas combinações. Para garantir uma receita com asa de frango crocante, seque bem as asas antes de temperar. Outra dica: não coloque muitas asas na panela de uma só vez, isso esfria o óleo. Sua receita com asa de frango ficará encharcada. Mantenha o fogo médio-alto. Use um termômetro para controlar a temperatura do óleo. Finalmente, se quiser uma receita com asa de frango sequinha, deixe as asas descansarem na farinha por 5 minutos, e experimente um molho branco para acompanhar. Veja nossas Receitas de creme branco para bolo para uma versão salgada.
DICAS DE ARMAZENAMENTO E REAQUECIMENTO
Sobrou receita com asa de frango? Guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou a airfryer.
Isso mantém a crocância. Evite o micro-ondas, que deixa a receita com asa de frango mole. Você também pode congelar a receita com asa de frango já frita por até 2 meses.
Descongele na geladeira e aqueça no forno. Aproveite toda a sua deliciosa receita com asa de frango!
COM QUE SERVIR ESTA RECEITA
Esta receita com asa de frango combina com muitos acompanhamentos. Sirva com arroz branco, salada verde ou batata frita. Outra ideia: molho de alho, maionese temperada ou barbecue.
Para uma refeição completa, adicione legumes assados. A receita com asa de frango também é perfeita como petisco, acompanhada de cerveja bem gelada. Experimente com um vinagrete de cebola. Com certeza, sua receita com asa de frango vai brilhar na mesa!
Esta receita com asa de frango combina com muitos acompanhamentos. Sirva com arroz branco, salada verde ou batata frita. Outra ideia: molho de alho, maionese temperada ou barbecue. Para uma refeição completa, adicione legumes assados. A receita com asa de frango também é perfeita como petisco, acompanhada de cerveja bem gelada. Experimente com um vinagrete de cebola. Com certeza, sua receita com asa de frango vai harmonizar muito bem com uma Receita de salada de manga com molho de limão.
PERGUNTAS FREQUENTES
Posso usar asa de frango congelada nesta receita?
Sim, mas descongele completamente e seque bem. A umidade atrapalha a crocância da sua receita com asa de frango.
Como deixar a receita com asa de frango mais sequinha?
Deixe as asas temperadas descansarem na geladeira por 1 hora. Depois, empane e frite. Isso ajuda na textura da receita com asa de frango.
Essa receita com asa de frango funciona na airfryer?
Sim! Asse a 200°C por 20-25 minutos, virando na metade do tempo. Sua receita com asa de frango ficará leve e crocante.
Qual o melhor óleo para fritar a receita com asa de frango?
Óleo de soja, canola ou girassol. Eles suportam altas temperaturas e não alteram o sabor da sua receita com asa de frango.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS (POR PORÇÃO)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Proteínas | 22 g |
| Gorduras | 24 g |
| Carboidratos | 6 g |
| Fibra | 1 g |
| Sódio | 450 mg |
receita com asa de frango
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Diet: none
Description
Esta receita de asa de frango crocante é perfeita para um fim de semana em família. As asas são temperadas com alho, limão e páprica, empanadas em farinha de trigo e fritas até ficarem douradas. Suculentas por dentro e crocantes por fora, são ideais como petisco ou prato principal, acompanhadas de arroz, salada ou batata frita.
Ingredients
1 kg Asas de frango (cortadas em duas partes)
4 dentes Alho picado
3 colheres (sopa) Suco de limão
1 colher (chá) Sal
1 colher (sopa) Páprica doce ou picante
½ xícara Farinha de trigo
Quanto baste Óleo para fritar
A gosto Pimenta-do-reino
Instructions
- Lave bem as asas e seque com papel-toalha
- Tempere as asas com alho picado, suco de limão, sal, páprica e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por 30 minutos
- Empane cada pedaço de asa na farinha de trigo, retirando o excesso
- Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir 180°C
- Frite as asas aos poucos por 8 a 10 minutos, até dourarem. Escorra em papel-toalha
- Sirva imediatamente, bem quentinha
Notes
Para uma versão assada, leve ao forno a 200°C por 25-30 minutos, virando na metade do tempo.
Para mais crocância, deixe as asas empapadas descansarem por 5 minutos antes de fritar.
Armazene sobras em pote fechado na geladeira por até 3 dias; reaqueça no forno ou airfryer para manter a crocância.
Pode congelar as asas fritas por até 2 meses; descongele na geladeira e aqueça no forno.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dinner
- Method: Frying
- Cuisine: Brazilian
Para finalizar, não se esqueça de um bom molho para realçar os sabores. Uma receita com asa de frango ganha ainda mais destaque com molhos especiais. Confira nossas Receitas de Molho para Saladas e descubra opções frescas e saborosas.
A receita com asa de frango é um clássico da culinária mundial, muito apreciada como petisco ou prato principal. Para entender melhor os cortes e preparos do frango, consulte o artigo sobre carne de frango.